A Piszkei bio kenyereket, pékárukat és süteményeket két nagy csoportba sorolhatjuk.

Termékskálánkon élesztős és élesztő nélküli bio termékek egyaránt megtalálhatók.

Az élesztős bio termékek készítéhez sütőipari élesztőt használunk.

Az élesztő nélküli bio termékek pedig növényi eredetű erjesztő segítségével készülnek.